PertanyaanJelaskan proses metabolisme pada protein meliputi proses pembentukan anabolisme dan penguraian katabolisme protein. Pembentukan atau sintesis protein meliputi proses transkripsi yang terjadi di inti sel dan translasi di ribosom. Transkripsi adalah pencetakan rantai mRNA atau RNAd oleh rantai DNA template dan translasi adalah penerjemahan kodon pada mRNA menjadi asam amino dari rantai polipeptida. Sedangkan proses penguraian protein dilakukan dengan cara dirombak dahulu menjadi asam-asam amino. Selanjutnya, asam-asam amino tersebut mengalami deaminasi untuk menghilangkan gugus amino NH 3 -nya. Asam-asam amino yang mengalami deaminasi dibagi menjadi asam amino glikogenik dan asam amino ketogenik. Asam amino glikogenik masuk ke dalam proses glikolisis dan bekerja membantu persediaan glukosa dan glikogen. Adapun asam amino ketogenik masuk ke dalam siklus Krebs dapat melalui asetil KoA, asam alpha ketoglutarat, asam fumarat atau asam protein meliputi proses pembentukan anabolisme dan penguraian katabolisme protein. Pembentukan atau sintesis protein meliputi proses transkripsi yang terjadi di inti sel dan translasi di ribosom. Transkripsi adalah pencetakan rantai mRNA atau RNAd oleh rantai DNA template dan translasi adalah penerjemahan kodon pada mRNA menjadi asam amino dari rantai polipeptida. Sedangkan proses penguraian protein dilakukan dengan cara dirombak dahulu menjadi asam-asam amino. Selanjutnya, asam-asam amino tersebut mengalami deaminasi untuk menghilangkan gugus amino NH3-nya. Asam-asam amino yang mengalami deaminasi dibagi menjadi asam amino glikogenik dan asam amino ketogenik. Asam amino glikogenik masuk ke dalam proses glikolisis dan bekerja membantu persediaan glukosa dan glikogen. Adapun asam amino ketogenik masuk ke dalam siklus Krebs dapat melalui asetil KoA, asam alpha ketoglutarat, asam fumarat atau asam pemahamanmu bersama Master Teacher di sesi Live Teaching, GRATIS!2rb+
Analisiskomposisi asam amino ditentukan dengan Ultra Performance Liquid chromatography (UPLC) berdasarkan metode (Nollet 1996). Komposisi asam amino dianalisis dari daging ikan tuna sirip kuning dan ikan kakap merah. Analisis asam amino terbagi menjadi 2 tahap, yaitu tahap pembuatan larutan sampel dan tahap pembuatan larutan standar
Membran plasma merupakan selubung sel di sebelah luar sitoplasma. Di dalam sitoplasma terdapat bagian atau komponen sel yang disebut organel dan juga terdapat air dan bahan kimia lain yang ikut menyusun sitoplasma. Semuanya itu diselubungi oleh membran plasma. Bukan hanya melindungi secara fisik, membran plasma juga mengontrol lalu-lintas zat keluar masuk sel transportasi zat melalui membran plasma. Membran plasma bersifat selektif permeabel semipermeabel artinya membran plasma dapat dilalui dengan lebih mudah oleh beberapa zat daripada beberapa zat yang dapat melewati membran dengan mudah antara lain adalah air, etanol, CO2 dan O2. Sementara molekul lain dapat melalui membran plasma membutuhkan mekanisme khusus, contohnya glukosa. Sifat selektif permeabel tersebut disebabkan struktur membran plasma yang lipoprotein dengan struktur fosfolipida bilayer dan struktur protein yang sudah dijelaskan sebelumnya. Transportasi melalui membran dibedakan menjadi dua yaitu transpor aktif dan transpor pasif. Transpor aktif merupakan transpor zat melalui membran plasma melawan gradien konsentrasi, memerlukan energi dan menggunakan protein pembawa. Contoh zat-zat yang melalui membranplasma melalui transpor aktif adalah glukosa dan asam amino. Transpor pasif merupakan tranpor yang tidak memerlukan energi, berlangsung karena adanya perbedaan konsentrasi zat/larutan di dalam dan luar bagian ini akan membahas transportasi melalui membran yaitu transpor aktifTranspor aktif menggerakan molekul melintasi membran sel dari daerah konsentrasi rendah ke daerah konsentrasi tinggi. Transpor aktif memerlukan penggunaan energi. Zat-zat yang diserap melalui transpor aktif, misalnya glukosa dan asam amino yang diserap usus kecil pada manusia. Transpor aktif dapat terjadi melallui mekanisme pompa ion1. Pompa ionPompa ion adalah transpor ion melalui membran dengan cara melakukan pertukaran ion dari dalam sel dengan ion di luar sel. Transpor dilakukan oleh protein transpor atau protein pembawa yang tertanam pada membran plasma, menggunakan sumber energi ATP. Protein pembawa dapat bekerja dengan gradien konsentrasi selama transportasi pasif, tetapi beberapa protein pembawa dapat memindahkan zat terlarut melawan gradien konsentrasi dari konsentrasi rendah ke konsentrasi tinggi, dengan masukan energi. Protein pembawa yang digunakan untuk memindahkan bahan melawan gradien konsentrasi mereka, protein ini dikenal sebagai pompa. Seperti pada jenis-jenis kegiatan selular, ATP memasok energi untuk kebanyakan transportasi aktif. Contoh dari jenis sistem transpor aktif, seperti yang ditunjukkan pada Gambar di bawah, adalah pompa natrium-kalium, yang melakukan pertukaran ion natrium ion kalium melintasi membran plasma. Sistem pompa ion natrium-kalium menggerakkan ion natrium dan kalium melawan gradien konsentrasi besar. Ia menggerakkan dua ion kalium ke dalam sel di mana kadar kalium yang tinggi, dan memompa tiga ion natrium keluar dari sel dan ke dalam cairan ekstraseluler. Gambar Mekanisme Pompa Ion Natrium-Kalium2. EndositosisEndositosis merupakan transpor yang memerlukan energi. Endositosis merupakan proses masuknya senyawa dari luar ke dalam sel melalui membran dengan cara pembungkusan senyawa atau cairan ekstraselular dengan pelekukan ke dalam sebagian membrane. Istilah endositosis berasal dari bahasa Yunani, endo artinya ke dalam dan cytos artinya sel. Membran sel membentuk pelipatan ke dalam invaginasi dan âmemakanâ benda yang akan dipindahkan ke dalam dalam sel, benda tersebut dilapisi oleh sebagian membran sel yang terlepas membentuk kantung vesikel. Vesikel tersebut berisi materi yang sebelumnya berada di luar sel. Ada tiga tipe endositosis, yakni 1 fagositosis , jika materi yang dimasukkan berupa zat padat, 2 pinositosis, jika materi yang dimasukkan berupa larutan, 3 endositosis yang diperantarai reseptor, terjadi saat fluida ekstraseluler terikat pada reseptor spesifik yang berkumpul pada lubang yang dilapisi protein pada membran plasma, kemudian membnetuk vesikula. Transpor ini bertujuan untuk memperoleh substansi spesifik dalam jumlah Mekanisme Endositosis 3. EksositosisEksositosis merupakan proses pengeluaran zat dari dalam sel keluar sel. Sekret terbungkus kantong membran yang selanjutnya melebar dan pecah . Kemudian kantung membran tersebut bergabung kembali dengan membran plasma sehingga sisa zat makanan akan dibuang keluar sel. Eksositosis terjadi pada beberapa sel kelenjar atau sel sekresi. Misalnya, sel-sel kelenjar di pankreas yang mengeluarkan enzim ke saluran pankreas yang bermuara di usus halus. Contoh lainnya adalah neuron yang menggunakan eksositosis untuk melepaskan neurotransmitter yang memberikan sinyal kepada neuron lain atau sel Modul PPG Pendidikan Profesi GuruModul 2, Kegiatan Belajar 1. Sel Tumbuhan dan HewanPenulis Dra. Cicik Suriani, M. Si, dkk
REAKSIREAKSI ASAM AMINO DAN PROTEIN BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Asam amino adalah senyawa organik yang memiliki gugus fungsion al karboksil (-COOH) dan amina (biasanya -NH2). Dalam biokimia seringkali pengertiannya dipersempit: keduanya terikat pada satu atom karbon (C) yang sama (disebut atom C âalfaâ atau α).
transpor glukosa dan asam amino biasanya dilakukan dengan cara
